Kao što je otac medicine Hipokrat rekao: “Neka tvoja hrana bude lek, a lek neka ti bude hrana”, danas, obzirom na habitat gde većina ljudi živi, a to su moderni gradovi, gde je usled velikog zagađenja i ubrzanog načina života, koji je automatski praćen stresom, većina ljudi ugozila i ugrožava svoje zdravlje, jedan od faktora koji svakako doprinosi još većem ugrožavanju zdravstvenog stanja čoveka je i gluten, koji se nalazi gotovo u 95 % industrijski proizvedenih proizvoda, počev od hrane, pa do kozmetike, ali i farmaceutske industrije.

Radi ove činjenice, ali i mnogobrojnih istraživanja o štetnom uticaju glutena na ljudsko zdravlje, želja nam je bila da pomognemo i doprinesemo edukaciji ljudi o ovom velikom problemu, te smo kreirali proizvode sa odabranim sastojcima, koji mogu doprineti jednom kvalitetnijem i uravnoteženijem, ali svakako i zdravijem načinu života.

Problem sa glutenom je taj što ljudsko telo nema enzime potrebne za razgradnju, tj.”cepanje” lanaca glutena na pojedinačne aminokiseline, te kada kao takav , nerazgrađen, dospe u krvotok, naš imuni sistem ga ne prepoznaje kao hranljivi sastojak , nego kao strano telo i uključuje sve odbrambene mehanizme protiv “uljeza” i aktivira napad na to strano telo, stvaranjem antitela, što se dešava svaki put kada jedemo hranu sa glutenom.

Na taj način, telo postaje sve osetljivije i osetljivije, da bi u jednom trenutku došlo do određenih lančanih reakcija, koje dovode do mnogih autoimnuih bolesti.

Procenjuje se da je od autoimuinih bolesti, kod nas obolelo više od 1/3 stanovnika Srbije (na svakih pet obolelih, četiri su žene!).

Izbacivanjem glutena iz ishrane, mnoge bolesti poput steoporoze, dijabetesa, 

multiple-skleroze, demencije, Alchajmerove bolesti, Parkinsonove bolesti, Hašimoto tireoiditisa, reumatoidnog artritisa, alergija, nadimanja i mnogih drugih, znatno se umanjuju te dolazi do opšteg poboljšanja zdravstvenog stanja, povlačenja simpoma i jednog kvalitetnijeg načina života.